水なすの王様とされる泉州原産の水なすを使用。「絹皮水なす」と呼ばれ、中でも厳選されたこの水なすは、通常のナスに比べ、皮と身が柔らかく、絹のような感触で、漬物に最適です。そのジューシーな風味を創業以来の技法でぬか漬けにしたものが「絹浅漬」です。
３月１６日（金）朝７：２０頃～ 朝日放送テレビ「おはよう朝日です」の番組で西宮阪急百貨店１階催物会場で開催されています「大阪の魅力発信
２０１２年３月１５日（木）～３月２０日（火・祝）まで、阪急百貨店（西宮店）１階催物会場で開催されます「大阪の魅力発信 大阪ミュージア
お歳暮の受付を開始いたしました。毎年の事ながら契約農家さんにお願いをして、この時期に合わせて栽培して頂いております。数に限りがありま
お待たせいたしました。契約農家様より「水なすが出来ました」との連絡があり、早速畑（ハウス）へ、行きました。なかなかの出来栄えです。本
２０１１年９月７日（水）～９月１２日（月）まで、高島屋（大阪店）７階催物会場で開催されます「ニッポンの２大主食対決！ 「ごはん生活」VS
郵便局ふるさと味倶楽部巻頭5ページに紹介されました。
ふるさと味倶楽部9月号・・・PDFで読む
産経新聞（朝刊）・・・PDFで読む｜記事の内容
ニュースせんなん・・・PDFで読む｜記事の内容
2009年モンドセレクション、食品部門「銀賞」を受賞いたしました。
新聞記事の内容はこちら｜
モンドセレクションとは
読売新聞（朝刊）「なにわこだわりの味」で貝塚商工会議所店が紹介されました。 新聞記事の内容はこちら｜PDFで読む
毎日新聞（朝刊）で、自然発酵の技法が評価され「大阪の仕事人」に選ばれました。 新聞記事の内容はこちら｜PDFで読む
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