水なすの浅漬け、大阪名産　泉州　水なす工房「よさこい」

水なすの浅漬を召し上がる時は、へたを切り落とし、手で縦に裂いてお召し上がりください。
(包丁で切ると味が落ちると云われています。）

まず、そのままでお召し上がりいただき、お好みで醤油をかけてお召し上がりください。
（おろし生姜を添えてもおいしく召し上がれます。）

大阪名産の味をお楽しみください。